Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet sarı biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kırmızı soğan
1 demet maydanoz
1 adet domates
200 gr. maş fasulyesi
30 ml. elma sirkesi
60 ml. sızma zeytinyağı
hardal
karabiber
tuz

Biberlerin tohumlarını çıkartıp küp kesin, domatesi ve kırmızı soğanı da aynı büyüklükte doğrayın. Maş fasulyesini diric haşlayın, iyice süzün, maydanozu ayıklayıp kıyın. Karıştırma kabında zeytinyağı, karabiber, tuz ve hardalı karıştırın. Sosu fasulyelerle alt üst edin. Biraz beklettikten sonra servis yapın.