Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

60 ml. zeytinyağı
1 ince doğranmış soğan
2 ince doğranmış havuç
2 sap çok ince doğranmış kereviz
400 gr. haşlanmış nohut
200 gr. haşlanmış fasulye
150 gr. domates püresi
120 ml su
1,5 litre sebze suyu
birkaç sap biberiye
200 gr. istiridye şekilli makarna
tuz
karabiber

Zeytinyağını büyük bir tencerede kızdırın, sebzeleri ilave edip karıştırarak 5-7 dakika sote edin. Domates püresini katın. 5 dakika pişirin. Nohut ve fasulyeyi ekleyip 5 dakika daha pişirip suyu ilave edin. Sonra 500 ml. sebze suyu, biberiye, tuz ve biberi katarak 1 saat daha pişirin. Kalan sebze suyunu da ilave edin, 7-8 dakika makarnalarda piştikten sonra biberiye dalını içinden çıkartarak servis yapın.

ML® Spagettili Çorba için tıklayın