Orta boy bir tencereye 125 gr (1/2 su bardağından biraz fazla) yıldız şehriye, 5 su bardağı su, 2 çorba kaşığı tuz koyarak 6-7 dakika haşlayınız.
Bir başka tencerenin üstüne süzgeç koyarak şehriyeleri süzüp süzülen suyu atınız.
Birer kişilik 10 kaseye şehriyeleri eşit olarak paylaştırıp, her kaseye birer kepçe konsome ekleyerek servis ediniz.
