1 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Margarin ve un kavrulur. Üzerine soğuk tavuk suyu katılır. Sürekli karıştırarak koyulaşması sağlanır. Ateşten alınır. Tuz ve ezilmiş sarımsak eklenir, karıştırılır. Tavuk yemekleriyle servis edilebilir.
