Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

800 gr (2 büyük) kefal (kafaları kesilip pulları temizlendikten sonra fileto çıkarılmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı un
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Önce ızgaranızı yakınız. Balık dilimlerini tuzlayıp unladıktan sonra, fazla unlarını silkeleyip hafifçe yağlayınız. Kızgın ızgarada her iki yanını 3-4'er dakika ızgara edip servis ediniz.

Not: Izgara kefalı yanında haşlanmış taze patatesle servis edebilirsiniz.