Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

KREMA SOSLU PATATES EŞLİĞİNDE YEŞİL KÖRİLİ TAVUK

https://www.mudurnupilic.com.tr

Yeşil Körili Tavuk için Malzemeler
1 kutu tavuk göğüsü
4 çorba kaşığı green curry
300 ml. hindistancevizi sütü
2 çorba kaşığı toz şeker
Krema Soslu Sarmısaklı Patatesler İçin Malzemeler
5 adet orta boy patates
300 ml. krema
8 diş sarımsak
Yarım kilo süt
Muskat
150 g. gravyer peyniri
Tuz, toz biber
5 adet tane biber

Yeşil Körili Tavuğun Hazırlanışı :
1. Tavukları jülyen kesin. Tavada kızdırdığınız 2 çorba kaşığı zeytinyağının içine ekleyin. Tuz ve biber ekleyin. Renkleri dönsün. Tavanın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 15 dakika kısık ateşte üzeri örtülü bir şekilde pişirdikten sonra üzerindeki folyoyu açın.
2. Hindistancevizi sütünün içinde green curry karışımını eritin. İki çorba kaşığı toz şekeri karışıma ekleyin. Karışımı tavukların üzerine dökün. Kısık ateşte üstü alüminyum folyo ile kaplı olarak yarım saat pişirin.
3. Beyaz pilav ile servis edin.

Not : Green Curry acı tat veren bir baharat karışımdır dolayısıyla acılık oranını daha çok veya daha az green curry ekleyerek değiştirebilirsiniz.