Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bardak kuru börülce
yarım demet maydanoz
3-4 tane kornişon turşu
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tane limonsuyu
1 demet taze soğan

Kuru börülceler akşamdan suya konarak kabartılıp, sabah yumuşayıncaya kadar haşlanır. Tuzu, limonu ve yağı konarak bir süre dinlendirilir.Diğer tarafta yeşillikleri hazırlanıp servise yakın karıştırılır.