Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

300 gr. beyaz peynir
100 gr kaşar peyniri
200 gr. eritme peyniri
2 diş sarımsak
30 gr fındık
Susam
Tatlı kırmızıbiber
Çörekotu
Maydanoz
Tuz

Kaşar peynirini rendeleyin. Sarımsakları soyup ezin. Fındıkları el blenderi'nde çekin. Maydanozu ince kıyın. Susamları yağsız tavada renkleri dönene kadar çevirin.
Beyaz peynir, krem peynir ve kaşar peynir rendesini bir karıştırma kabında karıştırın. Sarımsak, fındık ve tuz ilave edip yoğurun. Elinizle ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın.
Bir kaba kıyılmış maydanoz, ikinci kaba kavrulmuş susam, üçüncü kaba çörekotu, dördüncü kaba kırmızıbiber koyun. Hazırladığınız topları teker teker karışımlara bulayıp dört sıra halinde servis tabağına dizin.