Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yumurta beyazı
1 paket vanilya
500 gr un
110 gr toz şeker
150 gr pudra şekeri
110 gr toz fındık
Acıbadem İçin:
110 gr. toz veya toz fındık
110 gr. Şeker
90 gr. Yumurta beyazı
Süsleme İçin:
200 gr. Toz krem şanti (çırpılmış)
Çilek veya frambuaz

Tart Hamuru İçin: Oda sıcaklığında beklettiğiniz tüm malzemeyi yoğurup 10-15 dakika dinlendirin. Acıbadem İçin: Tüm malzemeleri tencere içine koyularak hafif ateşte tahta kaşık ile şeker eriyinceye kadar 10 dakika karıştırın. Pişirilen, hamuru tepsiye dökerek soğumaya bırakın. Tart hamuru ½ cm kalınlığında açıp kupatla kesin. Soğutan hamur kupatla kesilmiş tart hamurlarının üzerine ortası boş kalacak şekilde sıkın ve 170 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Soğutulan kurabiyelerin üzerine sıkma torbası ile krem şanti sıkın. Taze çilek veya frambuaz ile süslemesi yapın.