Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ayşe Uçar

Hamur için:
4 bardak un
yarım paket yaş maya
tuz
1 tatlı kaşığı şeker
ılık su
Harcı için:
1 paket pınar labne
1 çay pardağı kaşar rendesi
bir demet maydanoz
bir tutam kırmızı pul biber
1 adet yumurta

Un ve tuz bir kaba dökülüp ortası açılır,ılık su ve şeker ile eritilen maya unun ortasını dökülür,yumuşak bir hamur yoğrulur.hamur 1 saat kabardıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler halinde parçalanır.Pide şeklinde veya yuvarlak açılır,hazırlanan harç üzerine yayılır.Yumurta sarısı kenarlarına sürülüp fırına verilir.