2 kg. pırasa
300 gr. kıyma
2 adet soğan
2 çorba kaşığı yağ
1 çorba kaşığı salça
yarım limon suyu
1 bardak su
tuz
Bir tencereye yağ, kıyılmış soğan ve kıyma konur. 5 dakika karıştırılarak pişirilir. 6 santimetre uzunluğunda kesilmiş, temizlenmiş, yıkanmış pırasa konur. Bir kahve fincanı su ile sulandırılmış salça ilâve edilir. 10 dakika pişirilir.
