Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sevda Yürüsoy

Pasta keki malzemeleri:
5 kahve fincanı un
5 kahve fincanı şeker
5 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kremasının malzemeleri:
1,5 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı granül kahve
2 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı çikolatalı fındık ezmesi (1 küçük kutu)
1 paket pınar labne peyniri

Yaş Pasta Kekinin Yapılışı : Diğer kekler gibi önce yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Ardından sırasıyla un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip güzel bir kek hamuru elde edene kadar çırpıyoruz, yani yaklaşık 5 dakika kadar çırpmamız gerekiyor. Yağladığımız kek kalıbına döküp, önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz. Kalıptan çıkardıktan sonra bir ip yardımıyla yatay şekilde ortadan ikiye kesiyoruz.
Kremasının yapılışı:
Ilık su ve granül kahveyi karıştırın.Ayrı bir kapta bir kapta süt ile şantiyi çırpın.İçine labne peyniri ve çikolata ezmesini ekleyip tekrar çırpın.Kahve ile keki ıslatıp kremanın bir kısmını kekin ara katına sürün.Dilediğiniz meyva ile ara kata tat katın.Diğer kek katınıda yerleştirip kremayı sürünce çikolata sosu ile süsleyip soğuk servis yapın.