Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yumurta sarısı
1 paket mantar konservesi (125 gr)
6 adet dil balığı filetosu
0.75 su bardağı krema
1 adet limon
Aldığı kadar karabiber
Aldığı kadar tuz

Hazır tabletlerle bir haşlama suyu hazırlayın. Bu su kaynayınca dil balıklarını 10 dakika içinde tutun. Sonra balıkları süzüp çıkarın ve bir kenarda sıcakta bekletin. Süzülmüş mantarları, kremayı ve limon suyunu harmanlayın. Bunu birkaç dakika ısıtın. Sonra ateşten alıp, içine yumurta sarısını da yedirin. Tuzunu, biberini ayarlayın. Balığı bu sos ile servis yapın.