Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg patates
8-10 dilim pastırma
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı su
Tuz

Soğanlar ince kıyılır ve yağda pembeleştirilir. Üzerine ufak doğranmış pastırma, salça ve tuz eklenir. Patatesler soyulur, kuşbaşı şeklinde doğranır, bir tencereye konur. Üzerine pastırmalı karışım ve sıcak su konur. Orta ateşte yarım saat kadar kapaklı olarak pişirilir.