Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı toz şeker
0.5 yemek kaşığı tahin
6 yemek kaşığı sıvı sana
3 paket yufka
Üzeri İçin:
Pudra şekeri

Bir kasenin içerisinde Sıvı Sanayı ve tahini iyice karıştırın. Yufkaları üst üste koyup, önce 2ye kesin. Kesilmiş yufkaların üzerine bir fırça yardımıyla sıvı sanalı tahinden sürüp, şeker serpin. En son iri çekilmiş cevizi serpip, rulo yapın. Ruloyu kendi etrafında burup, gül börek gibi sarıp, sıvı sana ile yağlanmış tepsiye dizin. Tahinli cevizli burmaları, önceden 185 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişen tahinli cevizli burmaların üzerine bir süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpip, vanilyalı dondurma ile servis edin.

Not: Harcın içine; arzuya göre tavla zarı büyüklüğünde doğranmış kuru kayısı veya kuru üzüm ilave edebilirsiniz.