Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 küçük demet ıspanak
3 adet yumurta
1 avuç yağlı beyaz peynir
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 avuç un
6 çorba kaşığı sıvıyağ

Ispanaklar minik doğranır. Üzerine yağ hariç diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. Tavaya yağ konur, ısınınca karışım dökülür. Kızarınca tabak yardımıyla çevrilir. Diğer yüzü de pişince servise sunulur.