Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı süt
125 gr sana yağı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Derin bir kabın icine once yumurtaları kırıp tazeliğini kontrol edin. Daha sonra içine oda sıcaklığında bekletip, yumuşattığınız Sanayı ve pudra şekerini ilave edip, Krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Bir süzgeç yardımıyla unu ve kabartma tozunu eleyerek kek harcına ilave edin. En son olarak portakal kabuğu rendesini harca ekleyip, tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Kek harcını Sıvı Sana ile yağladığınız kek kalıbına döküp, önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin. Kek pişirken bain-marie usulü 60 Sanayı, pudra şekerini, kakaoyu ve sütü karıştırarak eritip, sos kıvamına gelinceye kadar yavaşça karıştırarak pişirin. Pişen keki kek kalıbına 5 dakika beklettikten sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Sıcak olan çikolata sosunu kekin yanında servis edin.