Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 tane amasya elması
2 bardak tozşeker
5 tane çöpşiş
1 su bardağı su
çay kaşığının ucuyla gıda boyası
birkaç damla limonsuyu

Şerbeti iyice kaynatın, ve biraz ağdalanmasını bekleyin. bu arada elmaları yakayıp iyice kurulayın 30-35 dk sonra iyice ağdalaşan şekere baloncuklar kaybolduktan sonra çöpşiş takılmış elmaları batırın şeker üzerinde kalıyorsa olmuş demektir. Elmaları yağlı kağıdın üzerine dizip donmasını bekleyin.