Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
Ceyrek ekmek içi
2 diş sarımsak
50 gr. ceviz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Bir buçuk tatlı kaşığı salça
Bir çay kaşığı kimyon
Bir çay kaşığı ince taneli pul biber
Iki kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Peynirin tuz oranına göre gerekirse az tuz.

YAPILIŞI
Eğer peynir yeterince tuzlu değilse sarımsaklar dövülürken az miktarda tuz ilave edilir. Aynı havan içine ceviz içi eklenir ve dövülerek sarımsakla karıştırılır. Hafif nemlendirilmiş ekmek içi ve peynir ilave edilip diğer malzemelerde (kimyon+salça+pul biber+yağ)karışıma eklenir. Krema gibi hal alınca minik ekmek dilimleri ya da 4 parçaya bölünmüş tost ekmekleri üstüne sürülüp servis yapılır.

ML® Cevizli Ekmek için tıklayın