Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Türkçe altyazılıdır.

Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde; modern, şık, lezzetli bir sütlü tatlı tarifi paylaşacağız
"Çetin Krem"
ama önce malzemeler
yarım litre süt (yaklaşık 2,5 su bardağı)
2,5 su bardağı su
2 büyük çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 adet yumurta
yarım çorba kaşığı tereyağı
ve 1 paket vanilya
malzemelerden sonra tatlımızın yapımına geçebiliriz
öncelikle 1 adet yumurtamız var demiştik
yumurtayı kırıyoruz, çırpıyoruz
yumurtadan sonra sütü...
suyu...
pirinç ununu...
nişastayı...
ve şekeri ilave ediyoruz
sütle su soğuk onu da hatırlatalım
güzelce karıştırdıktan sonra...
orta ateşe yerleştireceğiz
orta ateşte sürekli karıştıracağız
muhallebiden biraz daha cıvık kıvam alana kadar pişireceğiz
çetin krem yavaş yavaş kıvam almaya başlıyor
biraz daha pişirirsek diğer malzemeleri de ilave edebiliriz
artık tamamen pişti, kıvam aldı
son olarak vanilyayı ve tereyağı ilave edeceğiz
tereyağı eriyene kadar kısa süre karıştırdıktan sonra...
ateşi kapatacağız
artık tatlımızı kaselere taksim edeceğiz
dediğimiz gibi kıvamı cıvık
yukarıdan aşağıya doğru...
düzgün düşmesi için döküyoruz
ilk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabına yerleştireceğiz
soğuduktan sonra da servise sunacağız
gördüğünüz gibi yapımı çok kolay
çok da lezzetli bir tatlı oldu
en kısa sürede "Çetin Krem"i deneyeceğinizi...
ve mütevazı Lezzetler'i hatırlayacağınızı biliyorum
görüşmek üzere...