250 gr kuzu kuşbaşı
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
6 çorba kaşığı sıvıyağ
4 adet yumurta
İnce kıyılan soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine kuşbaşı et ve ince kıyılmış biber katılır. Sıyunu bırakınca küp doğranmış domates ve tuz konur. Domatesler gevşemeye başlayınca tavada oyuklar açılır. Bu oyuklara yumurtalar kırılır. Arzu edilen kıvama gelene dak pişirilir.
