Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Emine Özarslan

5 kaşık un
125 gr tereyağı
1.5 su bardağı toz şeker
1 litre pınar süt
1 paket vanilya
300 gr pınar labne
1 çay bardağı toz şeker (karamel için)

Tereyağ ve unu 1-2 dk kavurduktan sonra şekeri ve sütü ilave edelim. Piştikten sonra vanilyasını ve labnesi koyup iyice çırpalım.1 çay bardağı toz şekeri karamelize edelim. Kaselerin içine birer kaşık koyduktan sonra muhallebisini üzerine eşit şekilde paylaştıralım. Bütün kaseleri su dolu tepsi içerisinde soğumaya bırakalım. soğuduktan sonra ters çevirip servise hazırlayalım.