Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2+1/2 çorba kaşığı sirke

Küçük bir kasede zeytinyağı, tuzu ve biberi çatalla çırpınız. Çırpmaya devam ederek yavaş yavaş sirkeyi ekleyiniz. Dilediğiniz zaman kullanınız.

Not: Bu sos bütün malzemenin çatal ile çırpılmasıyla olduğu gibi bir kavanoza konup sallanmasıyla da hazırlanabilir. Kullanıldıktan sonra kalan sos buzdolabında saklanabilir. İstenirse hardal ve dövülmüş sarımsak eklenebilir.