Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kamile Şahin

1 bardak yeşil mercimek
yarım demet maydanoz
yeşil soğan
3 yemek kaşığı sumak
3 yemek kaşığı yonca zeytinyağı
dereotu
kornişon salatalık turşusu

Yeşil mercimeği haşlayıp soğutuyoruz. Bütün malzemeleri inoe ine doğradıktan sonra yeşil mercimek ile karışbrıp sumak ve Yonca zeytinyağını da ilave ederek güzel bir tabakta servisini yapalım.