Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Mehtap Özcan

5-6 Adet Patates
Arzu edildiği kadar Nane, Pulbiber, Karabiber, Tuz
4 Yemek kaşığı yoğurt
4 Yemek kaşığı Yonca Mayonez

5-6 adet patates soyularak yada kabuklarıyla haşlanır. Bir kaba doğranır ve arzu edildiği kadar tuz, nane, karabiber ve pulbiber eklenir ve patatesler püre haline gelecek şekilde kaşıkla ya da patates ezme aparatıyla ezilir. Püre halindeki patatesimiz sıkıştırarak bir borcama yayarız. 4 yemek kaşığı dolusu yoğurt ve 4 yemek kaşığı Yonca mayonez iyice çırpılır. Borcamımızdaki patates ezmesinin üzerine döker, istenilen baharatlarla süsleriz.