Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
250 gr oda isinda beklemis margarin
250 gr kasar peynir rendesi
1 yumurta aki
1 çay kasigi toz seker
1,5 çay kasigi tuz
1 yemek kasigi limon suyu
1 paket kabartma tozu
3 su bardagi un

YAPILIŞ TARİFİ
Margarin,kasar rendesini,yumurta akini ,sekeri, tuzu,limon suyunu genis
bir kapta karistiralim.Kabartma tozunu ilave edip unu ekleyelim.Cok sert
olmayan yagini kusmayan bir hamur elde edelim.Ustunu nemli bir bezle
ortup buzdolabinda 15 dk bekletelim.Dinlenen hamuru 4 esit parcaya
bolelim.Un ve merdane yardimi ile servis tabagi buyuklugunde
acalim.Sigara boregi misali 8 esit parcaya bolelim.Genis kisimdan
baslayip uca dogru sararak rulolarimizi yapalim.Susama batirarak yagsiz
ve unsuz tepsiye dizelim.Butun hamuru bu sekilde yapalim ve 180
derecede hafif pembelesinceye dek pisirelim.Pisen rulolari iliyinca servis
tabagina alip servise sunalim.