Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Paket Spagetti
4-5 adet domates
0,5 kg mantar
5 adet yeşil biber
1 adet soğan
100 gr salatalık turşusu
50 gr dolma zeytin
1 kaşık salça
2 diş sarımsak
tuz-biber-kekik-fesleğen-kimyon
rendelenmiş kaşar peyniri

1- Makarna bol tuzlu suda haşlanır.
2- Sos tavasına çok az sıvı yağ konur. İnce kesilmiş soğan, biber, turşu ve zeytin yumuşayıncaya kadar kavrulur. Üzerine mantarlar ilave edilir. Suyunu çekinceye kadar pişirilir.
3- Rendelenmiş domates, salça ve dövülmüş sarımsak, tavaya ilave edilir.
4- Baharatlar ilave edilir.
5- Bir tavaya sosun suyundan alınır, tereğayı ile çevirilir. Süzülen makarna bu karışıma ilave edilir.
6- Servis tabağına alınan makarnanın üzerine sos dökülür. Rendelenmiş kaşar ve ince kıyılmış maydonoz ile servis edilir.

ML® Akdeniz Fasulyesi için tıklayın