750 gr tavuk kuşbaşı
6-7 adet tost ekmeği
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Ekmekler kuşbaşı büyüklüğünde kare şeklinde doğranır. Bir fırın kabına konur, kıtır olana kadar pişirilir. Tencereye yağ konur, ısınınca tavuk ve kıyılmış sarımsak eklenir. Tavuk suyunu çekmeye başlayınca küp doğranmış domates ve tuz eklenir. Domates gevşeyene kadar pişirilir. Servis yapmadan hemen önce ekmek lokmaları katılır ve karıştırılır.
