Yarım kg tavuk kuşbaşı
1 çorba kaşığı susam
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Susam yağsız tavada hafif pembeleştirilir.Tavadan alınır. Tavaya yağ konur, tavuk kuşbaşı atılır, kızarmaya başlayınca tuz, karabiber ve susam eklenir, 5 dakika daha soteledikten sonra ateşten alınır.
