Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Nurdan Bulut Atasoy

yarım kilo ıspanak
3 yumurta
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 diş sarımsak
3 kaşık süzme yoğurt
pınar labne

Ispanaklar az suda haşlanır.sıvıyağda kavrulup içine 3 yumurta kırılarak iyice karıştırılarak pişirilir.2 diş sarımsakla yoğurt karıştırılır.ıspanaklı yumura ile sarımsaklı yoğurt karıştırılır. Bu karışım borcama yayılır. Üzeri labne peyniri ile kapatılır.