Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Tuğba Mahmutoğlu

tavuk kıyması
kaşar peyniri
4 diş sarımsak
maydonaz
2 dilim bayat ekmek
tuz
karabiber

Tavuk kıymasını bir kaba alın için bir adet yumurta katın ve yogurun sonra ekmek, sarımsak, maydonoz, tuz, karabiber ekledikten sonra yoğurmaya devam edin. Yarım saat kadar buzdolabında bekletin sonra avucunuzun içine bir parça hamur alın ve içine rendelenmiş kaşar peynirini koyun ve kapatın tekrar yuvarlayın sonra bir tavaya YONCA ayçiçek yayığı ekleyin ve köfteleri kızarbn ılık olarakta servis yapın.