yarım kilo tavuk kuşbaşı
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
tuz
kızartmak için yoncakanola yağı
Önce sarımsaklı yoğurt hazırlanır, tavuk parçaları bu karışımın içine atılıp yarım saat bekletilir. Daha sonra karışımın içinden çıkarılıp kızgın yağa atılır altın sarısi bir renk alınca servise hazır demektir.
