Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İsmihan Bayar

2 yumurta
tuz
pudra şekeri
kıyma
soğan
yoncayağ
az margarin
yonca salça
karabiber

Yumurta az tuzla çırpılır, tavaya yağ konup yumurta koyup karıştırmadan pişirilir. Soğan kıyılıp yağda pembeleştirilir. İçine kıyma tuz karabiber salça katılır. Pişince omletin içine konur. Üstüne pudra şekeri serpilir. Servis yapılır.