Pancarları soyup küp küp doğrayın.
Yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırarak servis yapın.
Dilerseniz üstünü dereotu, maydanoz gibi yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Not: Pancarı haşladıktan sonra suyunu dökmeden buzdolabından 3-4 gün saklayabilir ve mevsim salatalarınızla birlikte de tüketebilirsiniz.
