Mantarları yıkayın ve doğrayın.
Tencereye aldığınız mantarlara tuz atıp suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Arzu ederseniz karabiber ekleyin.
Daha sonra fırın kabına aldığınız mantarların üzerini örtecek şekilde sırayla beyaz peynir, doğranmış tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri ile kapatıp dilerseniz kaşıkla krema gezdirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
