Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet patates
2 yumurta
2 kaşık sıvı yağ
1 kaşık tereyağı
Karabiber, pul biber, kekik
Tuz

Patatesleri küp küp doğrayın.
Derin bir tavaya aldığınız yağda patatesleri ara sıra karıştırarak kızartın.
Tuzunu ve baharatlarını ilave edin.
Tam olarak piştikten sonra bir kasede çırptığınız yumurtaları, patateslerin üzerine ilave edip, yumurta pişene kadar (1-2 dk.) karıştırın.