Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet bostan patlıcanı
4-5 kaşık yoğurt
2-3 diş sarımsak
1/2 limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Patlıcanları fırında ya da ocakta közleyin.
Közlediğiniz patlıcanların sapından tutarak kabuklarını soyun ve doğrayın.
Daha sonra tüm malzemeleri karıştırın ve servis tabağına alın. Soğuk olarak servis edin.