Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Funda Aydeniz

1 paket mantar
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yonca sıvıyağ
1 bardak süt
2 bardak su
az tuz

Yağ ve un kavrulur mantarlar yıkandıktan sonra ince ince kıyılır.Süt ve su eklenip iyice çırpılır en son mantarlar eklenir kaynamaya başlayınca tuz eklenir.