Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı ev eriştesi
1 çay bardağı ince çekilmiş yer fıstığı
6 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz

Erişte haşlanır, suyu süzülür. Tavaya yağ konur, fıstık eklenir. Fıstığın kokusu çıkınca salça ve tuz eklenir. 1-2 dakika kavrulur. Servis tabağına erişte konur, üzerine fıstıklı sos bırakılır.