Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ayşe Tüter

1 demet semizotu
1/2 paket makarna
1 Kahve fincanı Yonca zeytinyağı
2 Çorba kaşığı un
tuz
karabiber
2 bardağı yoğurt
2 yumurta
100 gr kaşar rendesi

Makama bol kaynar tuzlu suda 10 dk. haşlanır. Süzülür. Semizotunun yaprakları ayıklanır. İyice yıkanır süzülür. Makarnaya ilave edilir. Yonca zeytinyağının yansı üzerine gezdirilir, tuz biber serpilir. Harmanlanır fırın tepsisine yayılır. Yoğurt un yumurta çırpılır. Makarnanın üzerine yayılır. Kalan Yonca zeytinyağı üzerine konur. 180 Derecelik fırında 20dk pişirilir. Üzerine kaşar serpilir.