Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 çorba kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı torba yoğurdu
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
1 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tost ekmeği

Tarhana ve süt karıştırılır. Üzerine ezilmiş sarımsak, dereotu, yoğurt, zeytinyağı eklenir, karıştırılır. Tost ekmeklerine sürülür. Sonra tost ekemekleri artı şeklinde kesilir. Düz tabağa kanepeler dizilir. Üzerlerine kürdan saplanır.