Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Nihal Mergenci Kınay

2 Adet közlenmiş kırmızı biber
2 Çorba kaşığı Pınar Labne
Bir fiske karabiber
Bir tutam maydonoz
Bağlamak için bir kök yeşil soğan

Közlenmiş biber ikiye bölünür.Ortasına Pınar Labne, karabiber ve maydonoz karışımı sürülür. Biber yuvarlak yapılarak kaynar suya batırılıp çıkarılmış yeşil soğan dalı ile bağlanır.