Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 adet kare milföy hamuru
2 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı rende kaşar
1 çay kaşığı karabibiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Haşlanmış patatesler rendelenir, kaşar, tuz ve karabiberle karıştırılır. Çözülmüş milföy hamurları parmak uçlarıyla bastırarak biraz genişletilir. Kenarına patatesli iç konur, rulo yapılır. Her parça bıçakla üçe kesilir. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.