Yarım kg tavuk kıyması
1 su bardağı galeta unu
1 adet minik kuru soğan
6 diş sarımsak
1 çay kaşığı köfte baharı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Soğan rendelenir, sarımsak ezilir. Üzerine diğer malzemeler eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur. Sonra yuvarlak köfteler yapılır. Az yağda kızartılır.
