1 kg kiraz
1 kg toz şeker
1 çorba kaşığı vanilya
1 adet limon
Kirazların çekirdekleri alınır bir tencereye konur. Üzerine şeker katılır. Tencerenin kapağı kapatılır. En az 3 saat sulanması için beklenir. Sonra kısık ateşe konur, şeker tamamen eriyince köpüklenmeye başlar, köpükler alınır. Meyvenin rengi değişince limon suyu katılır. 5-10 dakika kaynayınca vanilya eklenir, karıştırılır. Reçel tencerede soğutulur. Sonra kavanozlara doldurulur.
