Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg ıspanak
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı sıvıyağ
2 dilim peynir
1 adet yumurta

İnce kıyılmış soğan ve doğranmış ıspanak, içinde yağ bulunan tencereye atılır. Kısık ateşte kapaklı olarak 15 dakika kadar pişirilir. Sonra suyuyla birlikte fırın kabına konur. Peynir ezilir, yumurtayla karıştırılır. Ispanağın üzerine konur. 190 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.