Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
275 gr margarin
1 su bardagi un
1 kg sut
1,5 su bardagi toz seker
1 paket vanilya
1 adet sade sakiz
2-3 adet elma

YAPILIŞ TARİFİ
Margarini tencereye koyalim ve eritelim unu ekleyip un kokusu gidene
kadar karistirarak kavuralim.Ayri bir kapta sut ve seker karistirilir ve
kavrulmus una(karistirmayi hiç kesmeksizin) yavas yavas ilave edilir.Sakiz
eklenir ve koyu bir muhallebi oluncaya kadar karistirilarak
pisirilir.Koyulastiktan sonra alti kapatilir ve mikserle 10 dk cirpilir ve
vanilya eklenip 10 dk daha cirpmaya devam edilir.Kare yada dikdortgen
firin tepsisine soyulmus ve ince dilimlenmis elmalar dizilir uzerine tarçin
serpilir ve uzerine muhallebi boca edilir.Ustu hindistancevizi ile suslenir
ve buzdolabinda sogumaya birakilir.Soguyunca dilimlenip servis
yapilir.