Bir Fransız terimi olan baharat torbası, defne yaprağı, maydanoz sapı ve kökleri ile kekiğin beraberce bağlanmasıyla (genellikle ince kumaştan yapılmış çok küçük bir torbaya konur) hazırlanır ve yahnilerin, çorbaların, sosların içinde, onlara tad vermek için beraberce pişirilir. Yemek servis edilmeden önce, baharat torbası çıkarılıp alınır.
