Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Mozarella - 80 gram
Domates - 100 gram
Fesleğen Pesto - 20 gram
Sarı Biber - 10 gram
Kırmızı Biber - 10 gram
Salatalık - 5 gram
Meskulen - 5 gram
Yağ-Limon Sos - 5 gram
Çapata Ekmek - 5 gram

Domatesleri halka halka dilimleyip, pesto sos ile marineleyin.
Domates ve mozarellaları, bir dilim domates, bir dilim mozarella olarak kule şeklinde üst üste dizin.
Garnitür olarak; meskulen, salatalık ve şerit halinde kesilmiş sarı-kırmızı biberleri zeytinyağı ve limon ile marineleyerek tabağa yerleştirin.
Üst üste dizilmiş olan domates ve mozarellaları yeşilliklerin üzerine yerleştirildikten sonra, çapata ekmek ve zeytin tapenade ile servis edebilirsiniz.