Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kevser Demir

2 adet patlıcan
100 gr pınar labne
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz

1.Patlıcanları közleyin,
2.Kabuklarını soyup püre haline gelene kadar ezin,
3.Sarımsağı ezip ekleyin,
4.Pınar labneyi, pul biberi ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
5.İstediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.